我喜歡吃、喜歡做、更喜歡學，每每到了苦瓜季節我總是50元兩條三條的買回家、除了炒肉絲、鹹蛋、涼拌、煮湯、紅燒，不過苦瓜怎麼做都好吃！好久沒做紅燒的，嗯！不囉唆決定做紅燒苦瓜，熱吃或冷吃都好！
材料：青綠苦瓜兩條、五花肉一塊、蔥兩支、醬油、蠔油、酒
做法：五花肉切塊，苦瓜連籽切塊，先用少許油把五花肉下鍋和蔥煸至焦黃，倒入蠔油、酒、醬油嗆鍋，拌炒後加水(蓋過食材)，大火燒開後轉小火，悶兩個鐘頭，ㄧ道紅燒苦瓜就可上桌了！是夏天百吃不膩，全家都喜歡的好料理。真的很讚苦瓜入口即化！味道極好，天熱吃不飯可以試試[當讓要喜歡苦瓜]我喜歡燒上一大鍋，吃不完放入冰箱下一餐可當涼菜來吃，依然好吃！
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