又到高麗菜盛產期，利用高麗菜〔或胡瓜〕做一道經濟又好吃的蔬菜餅，既可當正餐也可做台式下午茶點心呦、
將調味調和好的麵糊醒個１０分鐘做起來比較Q
倒入高麗菜絲拌勻〔也可以加上雞蛋〕
鍋子燒熱把麵糊放進鍋裡攤平後，再放油用小火慢煎
煎餅時趁一面的濕潤麵糊灑上芝麻
煎到兩面金黃即可起鍋，煎好的高麗菜餅咬下去外酥內軟加上芝麻的香味，真不是蓋的！好吃
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