炎熱的夏天沒有胃口,來一碗海鮮粥是不錯的選擇呦

材料:白飯兩碗(視人數加減)、蝦子、花枝、蛤蠣、魚肚、蚵仔、魚片。

佐料:香菜、鹽、酒、胡椒。

做法:冷水加入冷飯待水開後陸續把海鮮材料放入鍋裡,加點鹽、酒、煮沸後關火,灑上香菜和胡椒,輕輕鬆鬆海鮮粥就可完成了。

香菜切碎起鍋後灑上,不愛香菜,'芹菜末也可!

 

我用的是前一天剩飯

 

魚片先用酒醃起來待粥煮開後切片放入!

 

蝦去除腸泥後也用少許酒去腥和冰塊放置一旁備用

 

魚肚

蛤蜊〔有點少!哇!其他夥伴已下鍋了,我們5個就暫且當〔媽兜〕

蚵ㄚ,〔剛好冰箱裡有生蠔,就用生蠔代替蚵ㄚ

 

用的是小花枝,特別清甜!

完成

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