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說水糕可能沒人會知道，但說倫敦糕大概多少知道吧！記得媽是30年前來台北玩，無意中在世運麵包店看到她小時候家鄉的食品，因為這道點心並不是大眾食品，在嘉義鄉下地方沒賣也買不到，也因為這樣媽媽就自己摸索學者做，一次一次試，終於讓她媽學做成功，之後媽會不定時做水糕給我們當點心吃﹝至今在嘉義也還沒看到這項產品﹞，台北也不容易買，水糕它的口味帶點酸酸甜甜的，切成一塊一塊，白白軟軟水水的中間都是洞洞，很好吃，身為媽媽的兒女真的好幸福！而媽媽的手藝在村子裡是出了名的巧！
我喜歡做、喜歡吃，可惜是我沒學媽媽這一道美食做法，只能憑一點記憶摸索喽
改天請小飛來幫我拍攝，讓格友分享！
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