一到冬天,不自覺就想吃酒釀蛋,真的好愛、好愛、它不但有媽媽的味道,更包含了媽媽的愛,記憶裡到了冬天媽就會買糯米做酒釀,小時候物資沒這樣豐富,尤其是鄉下地方,根本買不到,凡是一些點心,蔥油餅、包子.....等等都只能在家自己做,拿捏不好,就泡湯了,媽媽總是大膽嘗試。滿足 我們  每一個人 味口,冬天天氣冷媽媽早晚一定會煮一鍋酒釀,【加上年糕或湯圓,最後打上蛋花、和糖、】一鍋香味撲鼻暖烘烘的酒釀蛋上桌,讓我們享受【我超愛】。婚後每年冬天媽總是會做上一大罈,帶來台北給我,我也一直依賴著媽的好手藝,如今媽不在了,想吃........

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