每一回包春捲總會剩下來幾片春捲皮，我會在隔日做蛋餅給孩子當早餐，或做月亮蝦餅。到市場看到韭黃不錯，想想何不來換個新花樣做小時候媽媽常做的廣式黃金春捲
光是聞到味道就會流口水的炸春捲做菜或點心都是不錯的選擇
材料：韭黃、絞肉、蝦仁、鹽、醬油、麻油、〔適量〕
在春捲皮上鋪適當的餡料
跟包春捲的方式一樣，不同在內餡生食、熟食、收口上塗抹麵糊，油炸時不會開口。
和一些許的麵糊準備春捲收口
全部包好再起油鍋，方便處理。
用小火炸到金黃色裡面的餡料才會熟透
全站熱搜
- Apr 15 Tue 2014 13:35
黃金春捲
留言列表
留言列表發表留言
