天氣慢慢涼爽，快來上一到涼拌白菜心~
材料：天津白菜、香菜、辣椒、花生米、蔥絲 [滷豆干切絲] 鹽、醬油、白醋、麻油、
做法：白菜洗淨切絲過冰開水瀝乾，用鹽抓過去青味後加入蔥絲和[豆干絲花生米]、醬油、白醋、麻油、香菜拌勻撒上辣椒，簡單的一道涼拌菜上桌囉！
備註：可加滷好的豆乾切絲，花生米[因為痛風忌口捨掉這兩樣]
白菜屬冷虛寒體質較少食之為妙
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