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蘿蔔洗乾淨連皮切成大小一致的條狀，加鹽用手搓揉後用石頭壓出多餘的水份倒掉，中間不斷的要翻動，再壓至不出水的成度後[差不多兩天]，拿出去曬太陽，當然也要不定時的翻面曬均勻，曬好得蘿蔔乾可以任自己的喜愛做出各式各樣得蘿蔔乾料理！
今年試著用花椒和辣椒粉把曬好的蘿蔔乾拌炒均勻，做出又香又辣的麻辣蘿蔔乾！
曬乾後的蘿蔔乾可依自己想做的各式各樣的料理處理！
也可以利用蘿蔔皮來做蘿蔔乾，更有咬勁！
蘿蔔洗乾淨連皮切成大小一致的條狀
享受日光浴的蘿蔔就已經發出陣陣的蘿蔔乾香味
加鹽用手搓揉後用石頭壓出多餘的水份倒掉！
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