炎熱的夏天沒有胃口,來一碗海鮮粥是不錯的選擇呦
材料:白飯兩碗(視人數加減)、蝦子、花枝、蛤蠣、魚肚、蚵仔、魚片。
佐料:香菜、鹽、酒、胡椒。
做法:冷水加入冷飯待水開後陸續把海鮮材料放入鍋裡,加點鹽、酒、煮沸後關火,灑上香菜和胡椒,輕輕鬆鬆海鮮粥就可完成了。
香菜切碎起鍋後灑上,不愛香菜,'芹菜末也可!
我用的是前一天剩飯
魚片先用酒醃起來待粥煮開後切片放入!
蝦去除腸泥後也用少許酒去腥和冰塊放置一旁備用
魚肚
蛤蜊〔有點少!哇!其他夥伴已下鍋了,我們5個就暫且當〔媽兜〕
蚵ㄚ,〔剛好冰箱裡有生蠔,就用生蠔代替蚵ㄚ〕
用的是小花枝,特別清甜!
完成
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