蕃薯地瓜不僅擁有所有澱粉質,而且養份十分充足,同時擁有豐富的纖維質有助於排便和代謝體內不好的宿便,而且還有防癌的功效,在所有的食物當中地瓜的防癌效果是非常高的。每天可在上午六點半以前吃排毒地瓜餐 地瓜飯 地瓜甜湯 地瓜球 烤地瓜
|
材料:地瓜、黃砂糖、油、清水
作法:地瓜洗淨切塊,起鍋加油下砂糖煮融,加入少量水煮至融合且邊緣微冒泡轉小火,地瓜去皮下鍋,讓糖蜜全部淹蓋以小火煮至通體透明狀,地瓜盡量選體積小且瘦長,蜜地瓜煮的時間較快。
鹹酥口味,地瓜洗淨去皮切成條狀,灑上少許鹽、太白粉、拌勻下鍋油炸至金黃就成了香酥可口的炸薯條!
條條炸好的地瓜,直接灑上胡椒鹽就是炸薯條
另外滾刀塊炸好的薯塊,再用油糖熬煮後馬上放入冰水或冰塊上,讓地瓜快速冷卻,就成超級甜點**拔絲蕃薯**看!煮好的地瓜黃黃亮亮的!還有絲喔!重點是很成功好吃!
留言列表