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一向不敢吃洋蔥、不愛木耳，為了養身趕走討厭的膽固醇，開始做一些爽口的降膽固醇的菜餚！不但沒了嗆鼻的洋蔥味，酸酸甜甜很對味！尤其在悶熱的天氣，吃起來特別爽口
材料：洋蔥一個、木耳兩片〔買市面上乾燥的黑木耳回家自己泡開來，口感比較好〕
佐料：鹽兩小匙、糖一小匙、醋兩大匙、
做法：１、洋蔥切絲放入鹽、醋、各一小匙小抓一下放進冰箱冰卻１０分鐘。
２、將泡好的木耳切絲川燙後放進冰水冷卻後撈起，再將剩下糖、鹽、醋、加上醃好的洋蔥倒入拌勻，簡單的一道涼拌小菜完成。
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