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3碗麵粉[吃飯碗]一小湯匙發粉,加溫水和勻揉好蓋上蓋子等麵糰發酵之後!再把麵糰揉一遍,揉緊實再桿開成圓形,抹上適量的油、鹽、胡椒塗抹均勻再把蔥珠放上捲起來,醒一會慢慢桿開,灑上芝麻就可下鍋小火慢慢煎,[因為餅厚所以再翻面煎時要加半碗的水蓋上蓋子用水煎方式,讓大餅容易熟透而外酥內軟]
大餅一上桌孩子們就吃了,來不及拍,哈!只好下回再補上!
辣媽!二姐!
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