材料;皮蛋3顆、鹹蛋2顆、生雞蛋1顆

 

做法;皮蛋和鹹蛋切成長塊、交叉放入盒子裡[便當盒也可]之後把生蛋白倒到蒸器裡,再把蛋黃鋪在蛋上,放入預熱鍋子或蒸籠蒸上8~10分鐘三色蛋就完成了、待涼後就可切片上桌囉!

 

備註;鹹蛋夠鹹所以不用放任何調味!

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