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材料：大白菜一顆、冬粉兩小把、自製獅子頭１０粒、蔥兩根、薑５－６片。
佐料：油一大匙、鹽一小匙、醬油或蠔油兩大匙〔用蠔油就不用放鹽、醬油、糖〕、少許冰糖、水兩碗、酒、麻油。
做法：鍋中放少量油，把薑片、蔥〔對折〕炒出香味後大白菜下鍋翻炒後將醬油嗆鍋，再加入鹽、水、後大火燒開倒入沙鍋小火慢燉至水稍微收乾灑上麻油！天氣漸漸涼了來上一鍋熱呼呼的沙鍋獅子頭，不錯喔！
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- Oct 29 Thu 2009 18:44
沙鍋獅子頭
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