這次回家帶了大夥好久沒吃的牛筋，雖說眾姐妹數落我真是不嫌累，還從台北帶菜〔有自己種的蒜苗〕回嘉義，熟不知這可是市面上不容易買到的一道有媽媽味道的〔家菜〕牛筋，也是我一直當寶貝的一道菜！上桌後，看到大家都吃的開心，又直說好久沒吃這道菜，都忘了它！我的用心得到答案，有媽媽的味道吧〔尤其是雙胞胎〔大寶〕很識貨喔！專攻牛筋〕，連著兩天我炒同樣的蒜苗牛筋，也都一掃而空
下次回家的伴手禮........牛筋
蒜苗牛筋－２
蒜苗牛筋－１
起鍋前將蒜苗加入快速拌炒即可關火，裝盤上桌！
加入少許的鹽、醬油、少許的酒、大火快炒
辣椒蒜頭爆香後將牛筋放入
放少許油將辣椒、蒜頭先爆炒！
買一片一片的帶透明才會QQ的
牛筋切片〔買時就是川燙過的，回來只要清洗即可，很方便！〕
新鮮蒜苗３根、辣椒２根、蒜頭數－２－３粒〔這新鮮蒜苗可是我自己種的〕
全站熱搜
留言列表
