材料：番茄一個、洋蔥一個、香菜 [九層塔]、皮蛋4顆、檸檬一顆、朝辣椒兩枝[適個人口味加減辣度]、魚露一匙、少許醬油、鹽、

做法：皮蛋先用油煸過放涼[也可過油炸]、再把番茄切片、洋蔥切絲、香菜切珠、檸檬擠汁後陸續把所有的材料倒入大碗中拌勻即可、

 

        

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