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天氣慢慢涼爽,快來上一到涼拌白菜心~

材料:天津白菜、香菜、辣椒、花生米、蔥絲 [滷豆干切絲] 鹽、醬油、白醋、麻油、

做法:白菜洗淨切絲過冰開水瀝乾,用鹽抓過去青味後加入蔥絲和[豆干絲花生米]、醬油、白醋、麻油、香菜拌勻撒上辣椒,簡單的一道涼拌菜上桌囉!

備註:可加滷好的豆乾切絲,花生米[因為痛風忌口捨掉這兩樣]

白菜屬冷虛寒體質較少食之為妙

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