晶瑩剔透的蜜金棗
金棗洗淨稍為晾乾
在金棗上用叉子叉上小洞，讓金棗水份容易流出。
放入鍋中用最小火慢慢熬煮！
加入適當的冰糖，酸梅、一起敖煮！〔不放水、酒〕
很有耐心不斷的攪動以免冰糖粑鍋！慢慢的金棗就會煮出水和冰糖合一！
３０分鐘後金棗煮沸成透明凹陷狀即可熄火，蓋上鍋蓋讓金棗浸泡至冷卻就可裝罐，冷冷的冬天泡上一杯熱呼呼金棗茶，既可養身也可預防感冒！送人、自用兩相怡、
2015準備
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- Jan 03 Sun 2010 19:25
蜜金棗
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