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一到冬天，不自覺就想吃酒釀蛋，真的好愛、好愛、它不但有媽媽的味道，更包含了媽媽的愛，記憶裡到了冬天媽就會買糯米做酒釀，小時候物資沒這樣豐富，尤其是鄉下地方，根本買不到，凡是一些點心，蔥油餅、包子.....等等都只能在家自己做，拿捏不好，就泡湯了，媽媽總是大膽嘗試。滿足 我們 每一個人 味口，冬天天氣冷媽媽早晚一定會煮一鍋酒釀，【加上年糕或湯圓，最後打上蛋花、和糖、】一鍋香味撲鼻暖烘烘的酒釀蛋上桌，讓我們享受【我超愛】。婚後每年冬天媽總是會做上一大罈，帶來台北給我，我也一直依賴著媽的好手藝，如今媽不在了，想吃........
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