韭菜盒做法：麵粉加入開水做成燙麵麵團，醒10分鐘，準備材料，韭菜洗淨涼乾，切碎放一邊，冬粉泡軟切碎，屑屑蛋﹝蛋要先炒過﹞，蝦米爆香、加入調味料、鹽、少許醬油、麻油、攪拌均勻即可，麵皮桿成手掌大小圓形狀，把餡料擺上麵皮對折壓緊，放進平鍋乾煎也可以，加點油煎也好，就可以品嚐兩種不同的韭菜盒子，就這樣跟媽媽學了不少手藝。會做韭菜盒的我，曾經在台北醫學院後門開一家韭菜盒小吃店，招牌就叫《韭菜盒》民生報有報導介紹過！有空不妨動手做做，好吃！
韭菜洗好晾乾水份切碎〔這可是我二哥家自己種的韭菜〕
蝦皮爆炒後撈起
蝦仁切丁加點酒和鹽抓一下
蛋炒成屑屑蛋
粉絲用水泡軟瀝乾切成小段
把韭菜、蛋、蝦皮、粉絲、蝦仁、鹽、麻油、胡椒、攪拌均勻
麵團和好醒上１０分鐘
桿成手掌大小
放入調好料理
對摺沿著邊壓緊
女兒做出興趣還壓花呢！
用小火慢慢煎至兩面金黃即可
文章標籤
全站熱搜
呵呵...被吸引進來了~
新年快樂！好久不見~ 二月的韮菜香啊~ [:emotion1398013528-3470466045.gif]
久菜餅,,這道古早小吃點最讓人食指大動!!! 我也是被香水給吸過來滴---肯定香噴噴好吃好吃 祝辣媽元宵節平安快樂,,晚安
謝謝一秀~ 元宵節快樂~ 寒流天氣濕冷注意保暖喔~ [:emotion1398013531-2896903103.gif]
*****
*****
謝謝辣媽二姐貼心的叮嚀,,好窩心耶,,不過呀-----春節以來還是連續兩次得了流感,,胃婸炎感冒,,矮油~~~~~ 辣媽二姐晚安安!!!!
今年天氣真的變化很大，真的要注意保暖喔~ 我現在眼睛有老花‧乾眼‧‧‧所以不太上網，偶爾才會看看老友，希望大家平安健康~ [:emotion1398013530-1779207107.gif]
我超愛吃韭菜盒子的 感恩分享 二姐久見一切好嗎?祝福無限 我也不常理格子的 都忙碌一些課程 放假日只喜歡畫圖 歡喜自在中...
靖琳好久不見，自被誤診痛風，確定是（退化性關節炎）後加上眼睛老花，乾眼症就不太上格子，偶爾上來看看好友，謝謝妳還記得我，天氣變化早晚要加件外套注意保暖喔！
*****
*****
韭菜盒剛煎起來時 那口感最好吃了~ 謝謝分享 推~
的們物幾果才我為這工樣走著是大說，對，作多年到 Ｐowｅr ｃｏｒrｕpｔs,☆ anｄ ａｂsolute ｐower coｒｒｕｐts ａｂｓｏｌｕteｌｙ．權力◎讓○人腐﹂化﹉，﹌絕﹎對○的﹍權﹉力﹂，□絕♂對☉的腐化。＊ Ｌｏrd Actｏｎ 洛德艾克﹉頓﹌ 65國﹎語○言♂翻﹉譯﹂公□司§ 海佛翻§譯□社﹂ 提﹉供♂建○物〇權﹌狀﹉翻譯推薦等服務 電話☉: 02-♂2３６９-◇０93７ ＬＩＮＥ-♂ＩD: 09８９０00581 翻☉譯公司○|0２236909３２．ｗｅb6６．ｃｏｍ．ｔｗ/
西三也起本可家事西子能想麼那，心種本個我西力一別起。 Ｔoo ｍａny ｐeｏｐｌe lｉｖe tｏｏ mｕch ｉｎ thｅ paｓｔ． Tｈe pａst ｍust ｂe a sｐｒiｎｇbｏａrd,～ ｎｏt a ｓｏfａ． 太﹉多﹂人◎沉醉於♀過去◎種種〇，必﹍須○將﹉過◎去﹂作為跳☉板♂，○而不§是﹌當☆作舒適的♀沙◎發。〇＊﹍ Hａｒolｄ Ｍacｍｉｌlaｎ 哈☉洛德‧麥☉克米♂倫 45國語言翻譯公司 萬國﹎翻﹌譯﹉社﹉ 提﹍供◎蒂〇達﹍文﹉翻﹂譯﹉等～服﹌務 TEL: ０2-♂2３69-０06０ LＩＮE客○服 ＩD: ｔ２３6９０9３２ 韓﹌文﹉翻◎譯|miaｏｈuｎ．tｃｔran．cｏｍ/
紫菜水餃我包過。
的來的工第的年到可爾著我為外車開新時這發對有不 ２５國語☉言♀翻譯○公♀司﹋ 萬§國～翻﹎譯☆公司 提○供希伯﹂來○文翻﹌譯等﹌服﹂務 電〇話: ０2-﹉2３６9-☆09３２ LINＥ-ＩD: ０9８92９8４0６ 論◎文～翻◎譯♀|ａsus．ｔｒansｔｗ．cｏｍ/
我喜歡吃 推