酒釀蕃茄
好吃的蕃茄可以做出頂級的〔酒釀〕點心？？？蕃茄是健康與美味的料理及蔬果，很適合飯前、飯後來吃！這道水果點心是家人的最愛，豐富的茄紅素對人體有益，熱量也不高，自己做省錢又實在的養身料理，吃的時候連浸料汁都可一起喝下，很舒服！會讓我想嘗試做酒釀蕃茄，就是跟家人一起到台北民生東路〔饗、已倒閉〕享用Buffet時新發現，一個人１１００元的餐飲，在菜抬發現這道蕃茄！哇好吃，大夥居然猛吃這道蕃茄，有點太浪費〔酒釀蕃茄〕回來後大夥聊起來，才知道就是用紅酒或梅酒＋話梅泡的蕃茄，叫〔酒釀蕃茄〕，正好蕃茄盛產，買了６斤宜蘭小蕃茄，想想何不來試試做酒釀蕃茄，就這樣，兒子買了〔梅酒〕和〔紫蘇梅〕做了第一罐＊＊＊＊成功＊＊＊＊，我想〔紅酒〕也應該有同樣的效果，再說家裡有現成的紅酒可以拿出來利用，就這樣辣媽的酒釀蕃茄又上桌啦！淡淡的酒香配上酸酸甜甜和滿滿果汁的酒釀蕃茄！保證會讓你愛上它，但別醉了喔！
材料：
蕃茄
紅酒或梅酒
話梅
蘋果西打[可放、不放、隨意、]
蕃茄洗淨備用
將蕃茄汆燙後把皮剝掉。
放進乾淨瓶子加入話梅
倒入紅酒放或清酒、放到冰箱醃製三天，即可食用！
冰冰涼涼帶著酒香，酸酸甜甜的！好吃喔！
帶上一點湯汁不一樣的好滋味
酒釀蕃茄~~成功
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閣下壓箱手藝真不少 有必要文字敘述保留下來 推推推
我喜歡嘗試做好吃東西！可是啊我做東西很隨興，憑感覺，對了就好，哈~~膽子大！ 感謝囉！[:emotion1398013527-1766849801.gif]
冰涼夏天來一口不醉吧 好點子好手藝
也可用牛蕃茄切片加上紫蘇梅汁又是不同的風味喔！天氣慢慢熱了在家做做蔬果點心，全家吃的開心！ [:emotion1399134564-1776806617.gif]
酒味會很大嗎? 夏天冰冰的吃一定很棒
有淡淡的酒味，還蠻可口的，[我對酒過敏都可接受] 順著水果季節偶而做做不一樣的水果吃法、點心、全家吃的開心！[:emotion1398013541-4233002894.gif]
好讚的番茄. 好手藝.
同樣的方式也可做蘋果、水梨，偶而做做不一樣的水果吃法、點心、全家都會吃的很開心！[:emotion1398013521-221376720_t.gif]
可想而知的美味, 二姐真巧手.
我也是依樣畫葫蘆，挑簡單的做！ 謝謝靖琳！ 祝安好！[:emotion1398013541-4233002894.gif]
第一次聽說酒釀蕃茄耶！酒類食品我就沒辦法了，吃沒兩顆就投降了…哈哈
[:emotion1401457419-2535008921.gif]多媽和我一樣對酒過敏！ 祝安好！ [:emotion1398013530-1779207107.gif]
看起來不難，但是可以想像，吃起來一定很好吃。 是什麼番茄都可以嗎？
應該都是小蕃茄吧！我用同樣方式做過蘋果[削皮切厚片]也還不錯，台灣的西、歐式餐廳常常可見！很簡單的做做看！ [:emotion1398013541-4233002894.gif]
看起來不難~只是我應該會失敗吧? [:emotion1398013539-1300640599.gif]
淑娟太客氣囉！真的真的不難！ [:emotion1401457418-2754950425.gif]
酒釀蕃茄....真厚工喔... 二姐有一雙巧手....。
謝謝清風老師、我也是依樣畫葫蘆，挑簡單的做！[網路上也很流行] 同樣的方式也可做蘋果、水梨，偶而做做不一樣的水果吃法、點心、全家都會吃的很開心！ [:emotion1398013521-221376720_t.gif]
番茄還可酒釀,酸酸甜甜的真誘人 果實不會破?技術要很熟練吧
蕃茄季節時變個花樣吃！也是不錯的選擇喔！ 晚安囉！[:emotion1401457419-866153763.gif]