材料：花枝３條〔花枝切段先川燙〕、豆腐兩塊、蔥白、香菜’辣椒適量。
佐料：蠔油兩匙、醬油一小匙、熱油兩匙。
作法：豆腐切厚片鋪在盤面，再把川燙好的花枝放上，到入調味料，待水開後放入鍋中大火蒸上３分鐘，起鍋後放上蔥絲、辣椒絲、香菜、淋上滾燙的熱油，清清爽爽的花枝、豆腐會讓妳一口接一口。
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- 3月 23 週日 201415:23
清蒸中卷
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好吃耶~~ 新鮮的海鮮只要這樣料理就很鮮美了, 讚~
謝謝筠媽、新鮮海產簡單料理就很好吃，就是太貴了點！哈！ 祝安好！
新鮮海產吃原味最對味了，清爽無負擔，讚……
對啊、新鮮海產吃原味最對味了，清爽無負擔！
色香味俱全，真是誘人， 讓人忍不住想食指大動呢！
做法很簡單，海鮮是從澎湖訂的，清爽外還上的了抬面，請客很讚喔！ 祝安好！
好像餐廳出的菜喔~~我喜歡~~
看來我可以開餐廳囉！感謝！ 祝安好！
好像餐廳出的菜喔~~我喜歡~~
很棒的一道料理 讓人想嚐嚐看ㄋ
不用客氣請用！很讚喔！中捲Q彈豆腐軟嫩！好吃！哈！自賣自誇！ 祝安好！
中卷也能清蒸?一定先甜美味.二姐早安
中卷有先稍稍汆燙再蒸、也可汆燙直接沾醬吃！中卷的料理蠻多樣化！我家女兒愛吃，我這老媽想著花樣做囉！ 謝謝靖淋、祝安好！
這道菜老少咸宜 看起來就是美味可口 叫人食指大動！
今天依然做中卷料理，鹽酥中卷！ 謝謝囉！晚安！
美味簡單又營養
是一道不錯的家常菜，娘娘可以做做看喔！